20201春节舆情：一人食小份制年夜饭走红

临近2021年春节之际，年夜饭吃什么怎么吃成为网友关切的话题，而在年夜饭的相关话题讨论下一人食小份制年夜饭走俏，需求即对应商机，线上电商自嗨锅、螺蛳粉等素食餐品销量明显上升，购买螺蛳粉的人数同比增长近900%。而据外卖平台数据，平台上以年菜半成品为代表的商品订单量已增至去年同期的4倍以上，今年线上供应年夜饭套餐的餐饮品牌数量相比去年同期增长164%、参与供应年夜饭套餐的门店激增260%，提供套餐数量同比上涨近3倍。这是新冠肺炎疫情背景下商家推出的创新商机，也给越来越多因疫情影响不能回家团聚的打工人丰富美味的年味选择。为了降低人员流动带来的疫情传播影响，就地过年是2021年春节前后网络流行热词之一，倡导就地过年既事关自身安全，也是为了区域防疫大局着想。在这样的形势背景下，一人食小份制年夜饭的走红也是大势所趋。

从一人食小份制年夜饭的网络热词分布来看，“就地过年、仪式感、年味、满足感...”等网络热词出现频率较高，一定程度上表明网友对于一人食年夜饭的态度。从传播角度来说，在该话题下央视财经通过短视频的形式报道一人食年夜饭的烟火气息扩散话题影响力，不少美食博主借此发布年夜饭菜肴促使天南海北的网友参与互动，地区风土人情和习俗的差异激起一波年夜饭菜美食讨论，过年趣事也成为网友互相分享的话题。

对于因疫情影响不能回家过年的小伙伴来说，农历新年传统年俗的仪式感不能少，春节是我们共同的节日记忆和家人团聚的重要时刻，中国人的“年味儿”不仅藏在庆团圆的春节美食里，更深层次的还藏在对旧岁的回顾和对来年的祝福与期盼里，哪怕身处异乡也不能忘记传统节日的仪式感。商家推出这类新年套餐能为节日添上一些温暖的情意抚慰游子心，即使没有亲朋好友相伴，也可以让就地过年的小伙伴感受节日的氛围。

通过舆情监测系统对地域热度进行分析，该话题参与度较高的地区为广东、北京、上海等沿海一线城市，由于一线城市务工人口密集度大，网民活跃度高，带来的防疫挑战也更大，不少外出务工的青年滞留在当地就地过年。但同样暖心的是，不少地区都推出了就地过年相关的福利政策来减少人员流动带来的风险，比如广东对外来务工人员就地过年发放消费券、电影票，部分地区子女入学甚至可加3-5分等，浙江地区直接对就地过年员工发放现金补贴、租房补贴等措施鼓励员工留岗，在一线城市的许多外卖平台一人食小份制年夜饭套餐需求更加旺盛。

在相关话题之下，网民言论对于一人食小份制年夜饭的态度多偏向积极正面，网民言论中不乏互相鼓励，温情的言论“今年的春节一定是最难忘的”“一个人外地过年也要吃好”也有网友调侃过年还得吃外卖有些许心酸。在该话题下，我们看到今年这个特殊新年下商家推出的新型春节餐饮模式，也能看出即使身处异乡也能感受到来自四面八方的温情问候，一人食也要吃点好的，贴个春联福字点缀，网络视频互道祝福，新年的仪式感和年味依然浓厚不减。

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