脚踩酸豆角事件传播分析：柳州螺蛳粉协会及时回应化解危机

3月21日，话题#螺蛳粉酸豆角#登上全国热搜第一。话题内，一张工人脚踩酸豆角的图片引发网民热议，在舆论场中形成较大反响。本文将利用互联网舆情监测软件鹰眼速读网来分析解读脚踩酸豆角这一事件的网络传播趋势情况。

敏感话题致使舆情热度短时间迅速升高

21日，有网友在社交媒体发出两张照片，照片中有人用脚踩的方式腌制酸豆角，并配文“螺蛳粉爱好者震怒！呕！”的文案。虽然原博主很快表示所发图片未经考证，并在之后删除相关博文，但是帖子发布后迅速在各大平台传播并发酵，短短半天时间，“螺蛳粉酸豆角”已经登上微博热搜榜第一。从传播趋势来看，12时左右，有关脚踩酸豆角相关信息开始在网络中大范围传播。网易新闻、今日头条、小红书等自媒体平台中有少量传播，另外在社交网络中，从参与传播的重点博主来看，主要为草根博主。传播内容多为脚踩酸豆角相关博文及图片，并发表个人评论观点。在脚踩酸菜事件后，关于食品卫生安全问题尤其成为舆论重点关注话题，此时脚踩酸豆角的配图以及直指螺蛳粉的文案显然直接冲击公众底线，而柳州螺蛳粉这一当地知名产业也迅速成为众矢之的，虽然其中少部分网友对脚踩酸豆角直指螺蛳粉表示质疑及未明真相前就发布相关信息表示谴责，但此时这种声音只占据较小比例。

澄清新闻的传播助推事件走向巅峰

15时左右，原视频博主发博澄清、【#螺蛳粉酸豆角#生产过程来了！】、【#螺霸王否认使用脚踩酸豆角# 将邀请用户访问工厂】等澄清类信息的传播，把脚踩酸豆角事件推向高潮，舆论风向开始发生转变，为螺蛳粉自发推测辟谣的舆论声音开始在社交平台中广泛扩散。

“已经看到很多人说这个消息是假的了，别的不说这个图片的出处就很可疑，随便拍了一段视频，然后后期配音说是螺蛳粉的酸豆角，真是开头一张图，新闻全靠编，这种不负责任的假新闻确实该整治了吧”。“营销号的转发评论都比辟谣多那么多，营销号那个图明明就不是柳州的，原图写着河南小伙，却被营销号剪掉了，柳州螺蛳粉酸豆角可不是造谣的那样的！”

随后，凤凰网财经、电商报、新浪广西、财经网、新浪财经等相断报道有关#多家品牌否认螺蛳粉酸豆角用脚踩#、#广西柳州螺蛳粉协会回应酸豆角事件#等相关新闻信息。内容涉及：李子柒、好欢螺、螺霸王、螺久香等旗舰店客服表示，他们所使用的酸豆角没有被脚踩。

广西柳州螺蛳粉协会称，当地的酸豆角是“水腌”而成，无需脚踩。湖南某县一家酸豆角加工企业的负责人表示，多数情況下工人都是穿着靴子来干活的，所以会穿着靴子踩。而七八月份天气炎热，工人会光着脚干活，也就会出现光脚踩酸豆角的情况。

从热度情况来看，随着辟谣的新闻和声音逐渐增多，呼吁追究造谣者的评论迅速增长。此时网络中有关脚踩酸豆角的信息和热度开始迅速下降，网民逐渐趋于理性。

详细声明及时回应公众关切

当日晚间，柳州螺蛳粉协会官微发布关于网传“用脚踩制作螺蛳粉用酸豆角”网络舆情事件的声明：柳州螺蛳粉用酸豆角与“脚踩酸豆角”无关。事件发生之后，协会第一时间深入多家柳州螺蛳粉用酸豆角生产企业进行情况核实，确认这并不是柳州螺蛳粉用酸豆角生产企业的加工现场。经过协会进一步调查，协会查明此次网传的“脚踩酸豆角”图片来源于百度百家号上曝光的河南酸豆角工厂的制作过程。文中从加工技艺的不同、柳州螺蛳粉的地方标准等方面进行了详细回应，对网传的图片进行谴责，呼吁广大网友停止对不实信息的传播等方面做出声时。此次回应全方位解答公众关切的问题，从热度趋势图来看，在一定范围内获得了舆论反响，给舆论降温，有效避免了谣言的进一步扩散和传播。

全面化解事件危机，进入舆情衰退期

22日，柳州螺蛳粉协会的声明经观察者网、澎湃新闻、新浪财经、新浪新闻、梨视频 等帐号广泛传播，舆情热度经历小幅度起伏，这一事件逐渐走向衰退期，有关脚踩酸豆角及其对螺蛳粉行业的影响因为及时的澄清而得到舆论正面回应。同时，营销号网络造谣再次被舆论所正视，有网友表示“开头一张图，其他全靠编”，营销号蹭流量这一现象引发网民声讨。

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