香椿自由取代车厘子自由，网友炫富新方式

三月一到，一大波春季限定的“时蔬”陆续上市，原本只是乡间野菜，“可以爬上树随便采摘”的野菜，如今在超市里摇身一变成昂贵蔬菜。在电商超市上搜索“香椿”，100克香椿的价格多在20元左右,某电商平台上商家售卖的香椿高达213.99元一斤。小时候不起眼的香椿竟然成为新一代的“炫富标志”！

有人在网上做了一个换算表：1斤香椿的价格等于39只小龙虾、10只鲍鱼、1只波士顿龙虾……不少网友吐槽：还没实现车厘子自由，香椿自由就出现了。

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因为香椿在现在这个时间段的昂贵，还被网友戏称为：“贵妇菜”。又有人发明了一个新词——

来源：网易

有人对香椿无感，认为味道很怪，但是喜爱它的朋友认为其不仅有独特的香气，还有药用价值。《本草纲目》称“椿叶香甘可茹”。《日华子本草》指出，香椿能“止泄精尿血、暖腰膝、除心腥痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等，食之肥白人”。

文人墨客也对香椿盛赞不已，苏轼曾赞其：“椿木实而叶香可啖”。明代谢肇淛的《五杂俎》则称“燕齐人采椿芽食之以当蔬”。清代美食家袁枚，也曾在《随园食单》中记载了香椿头拌豆腐，“到处有之，嗜者尤众”康有为甚至写下《咏香椿》，“山珍梗肥身无花，叶娇枝嫩多杈芽。长春不老汉王愿，食之竟月香齿颊”。

至于香椿的烹制方法，各地也有所不同，煎、炒、拌、炸花样无数。根据舆情监测系统鹰击早发现的分析，得出网友最喜爱的香椿做法前三名：香椿炒蛋、凉拌香椿、炸香椿；看看你最喜欢哪种做法？

春节期间，网友都在调侃车厘子太贵，无法实现随意吃“车厘子的自由”，开春又有个新词叫“香椿自由”。对于“香椿自由”，还有是84%的网友表示了正面的态度，纷纷调侃：“我家有香椿树”、“香椿换肉”、“我算是有矿吗”。

网友评论：

@奶枸： 我老家有颗香椿树！哇开始膨胀!

@Louis丿楊 ：你有车算什么，我家有香椿树。

@没茅台喝啤酒也行：不喜欢吃香椿的举手。

@王儇：香椿鸡蛋真的挺好吃的。

@牛轧塘：家里一排树。

@张-玄尘-大兴：奶奶家好几棵香椿树，感觉找到了致富之路。

@biuiuiu_药丸：香椿换肉有换的吗？

@山茶精：太和贡椿，我家太和的，家里好几颗香椿树，每年都吃不完。

@菠菜丸子：我家房子，一圈都是香椿，我弟弟还没媳妇。

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